什么才是食品級(jí)的304不銹鋼呢？

　　304不銹鋼是一個(gè)美國的牌號(hào)，咱們中國這個(gè)牌號(hào)叫做0Cr18Ni9（0鉻18鎳9），通過這個(gè)牌號(hào)可以發(fā)現(xiàn)，它的里面的兩個(gè)主要元素是鉻元素和鎳元素。

　　不銹鋼餐具加工所需要的材質(zhì)一般是304或201不銹鋼，其中304不銹鋼是最接近國家要求的食用級(jí)不銹鋼材質(zhì)，而且304不銹鋼和201不銹鋼的區(qū)別也很大。也正因?yàn)榇?，一些不良商販以次充好，利用價(jià)格低廉的201不銹鋼來冒充304不銹鋼制作餐具。

　　河南通達(dá)不銹鋼提醒這些所謂的不銹鋼餐具不僅達(dá)不到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，其所用的材料還有可能因?yàn)楹兄亟饘?，而?duì)身體造成很大危害。那么辨別不銹鋼材質(zhì)是304還是201的方法就顯得很重要了。

　　雖說304不銹鋼和201不銹鋼的材質(zhì)不同，但是用304和201材料生產(chǎn)出來的不銹鋼餐具從外表上看，讓消費(fèi)者常常是霧里看花。

　　為了驗(yàn)證我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫牟讳P鋼是不是食品級(jí)，專業(yè)人員利用快速檢測法以及樣本對(duì)比法兩種方法，來對(duì)隨機(jī)購買的兩個(gè)不銹鋼樣本進(jìn)行檢測：

　　實(shí)驗(yàn)開始：

　　方法一：

　　首先用X射線光譜分析儀對(duì)隨機(jī)購買的杯子和盆做快速檢測，通過快速檢測我們看到，兩個(gè)樣本中鐵和鉻都占了很大的比重。由于304食品級(jí)不銹鋼的兩個(gè)主要元素是鉻元素和鎳元素，所以兩個(gè)樣本都不符合304食品級(jí)不銹鋼的基本要求。

　　方法二：

　　接下來，實(shí)驗(yàn)工程師將采用取樣法對(duì)兩個(gè)樣本再次進(jìn)行檢測。首先實(shí)驗(yàn)工程師將符合國家標(biāo)準(zhǔn)的304食品級(jí)不銹鋼樣本信息錄入檢測儀器中，接著取盆的部分樣本和打磨過的杯子樣本，并將它們放入火花直讀光譜儀中進(jìn)行檢測。通過和符合國家標(biāo)準(zhǔn)的304食品級(jí)不銹鋼數(shù)據(jù)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，在超市所購買的兩個(gè)樣本都不屬于304食品級(jí)不銹鋼。

　　通過剛才對(duì)兩個(gè)樣品測試發(fā)現(xiàn)，它的這個(gè)鎳元素都是不達(dá)標(biāo)的，都在百分之一左右。這個(gè)鉻元素一個(gè)是百分之十六，一個(gè)是百分之十三，它們都不屬于304食品級(jí)不銹鋼。

　　鄭州304不銹鋼廠家通達(dá)不銹鋼告訴我們，如果不是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的304食品級(jí)不銹鋼餐具，里面的成分很有可能重金屬含量超標(biāo)，對(duì)人體的健康造成危害。那么消費(fèi)者平常該怎樣選擇和購買。符合國家標(biāo)準(zhǔn)的304食品級(jí)不銹鋼餐具呢？

　  首先第一個(gè)是通過價(jià)格，因?yàn)槭称芳?jí)不銹鋼價(jià)格是普遍偏高的，第二個(gè)是通過產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示去鑒別。我們盡量購買一些大品牌的產(chǎn)品，304不銹鋼表面光澤會(huì)特別亮，如果表面發(fā)暗或者顏色暗淡的話，肯定是不符合食品級(jí)304不銹鋼。